關廟麵也能當作潤餅配料
(料理難度：★☆☆)
【關廟麵潤餅】準備食材 (四人份)
- 潤餅皮 適量
- 養生系列關廟麵 (番茄/南瓜/蔬菜) 2-3片 *也可以使用圈圈麵
- 胡蘿蔔 1條
- 蛋絲 3顆蛋
- 豆干 4塊
- 黃豆芽 1包
- 蝦仁 適量
- 香腸 適量
- 糖粉 適量
- 花生粉 適量
【關廟麵潤餅】料理方式
1. 備料
- 胡蘿蔔切絲、豆干切片
- 薄蛋皮切絲
- 高麗菜和黃豆芽炒熟 (如喜歡重口味可加入醬油調味)
- 將蝦仁、香腸煮熟切片
- 關廟麵煮4-5分即可撈起 (可拌入油或拌醬)
*以上配料可稍微放涼
2. 包潤餅
- 舖上兩層潤餅皮
- 加入配料和圈圈麵
- 撒上花生粉/糖粉
- 包起潤餅
馬上買麵去
▶上智番茄圈圈麵 400g
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▶上智南瓜圈圈麵 400g