小火鍋健康吃，加入關廟麵飽足感再升級！
(料理難度：★☆☆)

準備材料 (1-2人份)

1. 湯底

  • 昆布 25g
  • 柴魚片 30g
  • 水 2L

2. 配料 *可依個人喜好做調整

  • 上智刀削麵 1片
  • 鴻喜菇 30g
  • 菠菜 30g
  • 紅蘿蔔 30g
  • 板豆腐 50g
  • 蒟蒻塊 50g
  • 鯛魚片 適量
  • 蟹味棒 1條

3. 可愛造型人物：小雪人、小熊維尼

  • 鵪鶉蛋 2顆
  • 黃金魚蛋 2顆
  • 蟹味棒 1條
  • 玉米 些許
  • 海苔片 些許
  • 小竹籤 2根

煮高湯 (日式昆布柴魚湯底)

  1. 昆布放入裝滿淨水的鍋中，浸泡一個晚上 (建議6小時以上)
  2. 大火加熱至接近沸騰時，取出昆布。
  3. 水滾後加入柴魚片，煮約1分鐘即可關火。
  4. 將柴魚片過濾出後即可 (小提醒：濾網上鋪一層廚房紙巾，能過濾得更乾淨喔！)

製作可愛造型人物

【小雪人】

  1. 用小竹籤串上兩顆 鵪鶉蛋。
  2. 取用 蟹味棒 紅色部分，做出圍巾的模樣。
  3. 用小塊 紅蘿蔔 加上鼻子、海苔 做出表情

【小熊維尼】

  1. 用小竹籤串上兩顆 黃金魚蛋。
  2. 取用 蟹味棒 紅色部分，做出紅色上衣。
  3. 用兩顆 玉米粒 做出耳朵。

(小提醒：使用飯粒可以加強黏著度！)