清爽不油膩拌麵吃法！
(料理難度：★☆☆)
【準備材料】
- 食材：刀削麵 1片、番茄 1/4顆、鴻喜菇 30g、蛋 1顆、蔥花 少許
- 醬料：香椿醬 2匙、鰹魚露 2匙
【料理步驟】
- 備料：番茄切片、鴻喜菇放入滾水汆燙後撈起
- 煮水波蛋：小火滾水煮3-5分撈起
- 調製醬料：在碗中放入香椿醬、鰹魚露各2匙
- 煮麵：刀削麵煮3-4分即可撈起
- 擺盤：煮好的刀削麵放入碗中，與醬料均勻攪拌 (可撒上少許蔥花增添風味)
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