中秋烤肉也可以健康吃！
賞月來份「月見麵糰子🍡 」，低卡少油熱量不爆表
養生關廟麵X雞肉丸組合，繽紛外型超吸睛

(料理難度：★☆☆)

準備材料 (2人份)

  • 麵支 200g  或 3片圈圈麵 (原味/南瓜/蔬菜/火龍果風味)
  • 雞里肌肉  250g
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蒜末 1小匙
  • 醬油 2大匙
  • 味醂 2大匙

 

料理步驟

  • 將洋蔥切末，放入平底鍋內稍微翻炒至些微金黃色
  • 雞里肌肉剁碎成泥狀，加入醬油、味醂、蒜末混和攪拌
  • 將雞肉泥做成一口大小丸狀，靜置一旁備用

  • 取200g麵支或圈圈麵，放入保鮮袋中，用碗或杯子將麵條搗碎 (麵條長度愈短愈好！)

  • 將雞肉丸裹上搗碎後的麵支，並放置於烘焙紙上

  • 放入電鍋蒸約20分鐘後，再悶5分鐘即可起鍋

 

吃法變化
1. 用竹籤串起，微微烤出香氣後，沾取柚子醬油享用
2. 用竹籤串起，塗上薄博一層烤肉醬，烤至焦香後享用